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BOLETIN 297

Autor: Ericka Anel Sagastume García. Investigadora
Introducción: Publicado en 2024

La comida se ha definido a lo largo del tiempo
como el medio indispensable para que el ser
humano obtenga la energía necesaria que le permita
realizar sus actividades cotidianas, es decir
un medio de subsistencia.

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