| Autor: Ericka Anel Sagastume García. Investigadora | |
| Introducción: Publicado en 2024 |
El fiambre es un plato tradicional de Guatemala,
se elabora y degusta cada 1 de noviembre, día en
el que se celebra la fiesta de Todos los Santos.
Se trata de una ensalada fría, que puede llegar
a incorporar más de 50 ingredientes.
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