fbpx

Boletín 264

Autor: Ericka Anel Sagastume García . Investigadora
Introducción: Publicado en 2023

La alimentación se ha caracterizado por considerarse un medio de subsistencia. Hoy por hoy es considerada como un factor formativo que deja entrever aquello que se considera como propio y que por lo tanto significa una identidad cultural. La gastronomía guatemalteca se ha definido como una fusión de culturas, en donde se destaca el uso de ingredientes nativos y los heredados a partir de la conquista del territorio mesoamericano.

Translate »